Nessun nome sarebbe potuto essere più adatto per questa giovane e dinamica azienda vinicola nata dall’amore per il proprio territorio e uno dei suoi prodotti più preziosi, il prosecco Valdobbiadene. Benvenuti nel mondo “Cà Passion”: una storia di passione per il mondo del vino.
Anima e origine di questa piccola realtà vinicola è Caterina che, innamorata delle colline di Conegliano-Valdobbiadene e della tradizione vitivinicola di questa zona, decide di dare vita alla propria interpretazione del prosecco.
Punti cardine delle etichette firmate Cà Passion sono l’artigianalità, la femminilità e naturalmente la passione.
Dopo una lunga ricerca, sono state scelte le migliori parcelle dislocate sul territorio della DOCG Valdobbiadene, a 250 m. slm.
Le uve provenienti da questo terreno calcareo-argilloso sono lavorate in modo attento in vigna e in cantina, per creare vini dallo stile unico e riconoscibile, caratterizzato da una grande raffinatezza nei profumi, mineralità ed energia: espressione di un terroir di collina.
L’azienda Ca’ Passion presenta le sue interpretazioni dell’uva glera in quattro versioni di prosecco: Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry, Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut, Cartizze Docg Dry e Rifondo, rifermentato in bottiglia.